इस शहर के प्रसिद्द है कचौड़ी समोसे एक बार खाओगे दुनिया को बताओगे
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जी हाँ वैसे तो राजस्थान का कोटा शहर शिक्षा नगरी के रूप में अपनी पहचान बना चुका है | परन्तु जो भी यहां जाता है यहां के कचौड़ी समोसे खाये बिना नहीं रहता | कारण है एक बार खाने के बाद इनका स्वाद भुलाये नहीं भूलता |
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कोटा की दाल की कचौड़ी , प्याज की कचौड़ी और समोसे सुबह के नाश्ते में लोगो की पहली पसंद है | कोटा वालो की मेजबानी का अंदाजा इसी बात से लगाया जा सकता है की महमान नवाजी में यदि मेहमानो को कचौड़ी समोसा नहीं खिलाया तो मेहमान नवाजी ही अधुरी रह जाती है |
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खट्टी मीठी चटनी के साथ हींग की खुशबु बिखेरती कचौड़ी , आलू मटर के गरमा गरम समोसे अपने स्वाद के कारण विदेशो तक अपनी पहचान बना चुके है | एरोड्राम सर्किल , छावनी चौराहा , गुमानपुरा, नयापुरा चौराहा , ठठेरा गली में मुख्य रूप से स्वादिष्ट कचौड़ी समोसे की दुकाने है जिन पर हमेशा गरमा गरम कचौड़ी समोसों के लिया भीड़ लगी रहती है | कोटा शहर के प्रसिद्द है कचौड़ी समोसे एक बार खाओगे दुनिया को बताओगे
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